Infusion détoxifiante au gingembre

Bonus de cette fin de semaine,  je ne publie pas en général le vendredi soir, mais j'ai pensé que c'était le moment opportun pour vous faire part de cette petite recette. Vous aurez le temps comme ça, de faire vos courses ce week-end pour votre programme détox !

Le printemps est la période idéale pour se détoxifier de l'hiver, avec les beaux jours, notre corps se réveille petit à petit, après de longs mois passés bien au chaud en mode hibernage.

Activité physique réduite, alimentation trop riche et dénaturée de ses nutriments, malgré l'enthousiasme que nous procurent les premiers rayons du soleil, on se sent raplapla. Ces symptômes sont le signe d'une surcharge de toxines et de graisses accumulées pendant la saison froide. 

Normalement, l’élimination des déchets et toxines de notre organisme se fait naturellement par les organes spécialisés dans la tâche, appelés les "émonctoires" que sont le foie, les reins, les intestins, la vésicule biliaire,...

Mais lorsque ces organes sont surchargés, notre corps accumule les déchets entraînant fatigue, irritabilité,acné… 

Au bout de quelques années, cette accumulation de déchets toxiques peut conduire à des symptômes chroniques tels que cystite, arthrite, acidité gastrique, diabète, inflammation intestinale chronique...

L'occasion est donc venue pour notre corps de faire le grand nettoyage et de le mettre un peu au repos.

Mettre au repos l'organisme, c'est cesser de l'épuiser à assimiler et éliminer des aliments qui n'en sont pas ! 

Il faut donc éliminer tous les aliments crapoto-beuk comme les sucres raffinés et faire la part belle aux aliments complets et favoriser les fruits et légumes. Consommer beaucoup de liquide, particulièrement de l'eau, mais également des jus frais naturels de fruits et de légumes, de même que des tisanes. 

Vous pourrez piocher dans ces recettes qui sont parfaites pour une détox :

- Kitchari

- Smoothie bowl

- Smoothie à la mangue et poudre de baobab

- Smoothie banane baie d'açai

- Chia pudding

Certains font des cures de 2/3 jours le temps d'un week-end. Le must c'est de s'y tenir 3 semaines.

N'oubliez pas non plus le brossage à sec, dont je vous avez parlé, pour aider les émonctoires, et avoir une peau toute douce, c'est ICI.

Voici donc ma recette d'infusion à boire en 3 fois dans la journée, chaude ou froide. Pour ma part, je la préfère froide.

Ingrédients :

• 2 à 3 cm de gingembre frais bio de préférence (sinon vous risquez une tisane de pesticide !)
• 1/4 de CAC de graines de cumin (à défaut en poudre)
• 1/4 de CAC de graines de coriandre
• 1/4 de CAC de cannelle en poudre
• Édulcorant naturel, stévia, sirop d'agave ou miel d'acacia, selon votre goût.

Préparation :

Dans une casserole, réunissez les épices et 1 litre d'eau de source.

Portez à ébullition, puis retirez du feu et laissez infuser 5 à 10 minutes selon si vous souhaitez un goût prononcé ou pas. Filtrez et sucrez à votre convenance.

En phytothérapie, le gingembre favorise l’élimination des gaz intestinaux et détend et apaise le tractus intestinal.Il stimule la production de bile. Il est riche en antioxydants qui empêchent l’inflammation.C'est un très bon stimulant contre la fatigue

Le cumin est un très bon tonique digestif qui soulage les maux d’estomac, les nausées et qui nettoie les intestins des parasites. Il a pour propriété de purifier le sang, de soulager les règles douloureuses et il favorise l’assimilation des minéraux.

Les graines de coriandre sont tonifiantes, anti-infectieuses, antiparasitaires et antalgiques. La coriandre est réputée pour faciliter la digestion, soulager les ballonnements et les gaz. La coriandre permet de purifier l’organisme des toxines.

Et vous, vous pratiquez la détox ou pas ? Vous avez des astuces, des recettes ?