La Frite Belge

Bonne adresse inside  !

Initialement, cet article devait sortir mardi 22 mars, mais après les événements de la journée, j'ai trouvé cela inapproprié. 

Est-ce plus approprié aujourd'hui ? Je ne sais pas, mais le monde ne va pas s'arrêter de tourner... Et puis, c'est aussi l'occasion de montrer notre soutien à nos amis Belges. Alors mangez des frites ! (d'ailleurs cette semaine sur les réseaux sociaux, on pouvait voir un paquet de frites faire un doigt d'honneur au terrorisme.).

Voici donc, le premier article de ma rubrique "Bonnes adresses" autour de Poitiers/Châtellerault (86), pour les autres...Vous pouvez rester quand même !

Vous l'avez certainement aperçu ou même vous vous y êtes peut-être arrêtés. 

Il s'agit du Foodtruck "La Frite Belge" qui sillonne les alentours de Poitiers avec ses savoureuses frites, et ses hamburgers haut de gamme. 

A l'origine, il y a  Frédéric Brousse né en Belgique , il y a vécu 25 ans.

En créant son foodtruck, il a voulu partager avec les Poitevins, son goût pour la gastronomie belge et des bonnes frites.

"FB" comme il le précise sur son site internet, sont des initiales qui rappellent ses deux amours que sont la France et la Belgique, ses deux spécialités que sont la Frite et le Burger (et la Frite et la Bière !), mais aussi, et plus simplement, ses initiales.

Pour revenir aux frites, ce n'est pas vraiment à IG bas (oui, je fais parfois des entorses à mon hygiène de vie !), mais les frites sont naturellement sans gluten et celles ci sont juste magnifiques. Faites avec de la bintje, une pomme de terre idéale pour faire des frites, elles sont croustillantes dehors et absolument moelleuses à l'intérieur.

Quant aux sauces proposées, il n'est pas encore évident d'en trouver une sans gluten, mais les préparateurs sont assez aimables pour retourner les pots, et regarder la composition. 

Je n'ai pas osé insister pour lire l'ensemble des énormes flacons-pompe de leur sauces car il y avait pas mal de monde dans la file d'attente.

Le gluten, ça leur parle, inutile de leur préciser ce que c'est, ils savent ce qu'ils doivent rechercher sur les étiquettes, et c'est promis, ils m'ont dit qu'ils souhaitaient faire des effort sur cette problématique et qu'ils étaient en recherche de sauces exemptes de certains allergènes.

Ils ont déjà fait la démarche pour les végétariens, avec des hamburgers de légumes, des  cornets de  carottes et de panais frits (en plus des frites), des snacks de fromages ou des brochettes de poisson.

Offres assez rares pour ce style de restauration. 

LES EMPLACEMENTS :

LUNDI : 11h45 à 14h00

Parking Castorama 137 avenue du 8 Mai 1945, 86000 Poitiers

MARDI : 11h30 à 14h00

Place Notre Dame centre ville de Poitiers Les Halles Place Charles de Gaulle, 86000 Poitiers

MERCREDI : 11h45 à 14h00

Parking Boulanger – Top Office – Darty Chasseneuil 14 Allée du Haut-Poitou, 86360 Chasseneuil-du-Poitou

MERCREDI : 18h30 à 21h00

Parking Mikit – Banette – Pépinière Buxerolles 2 rue Roger Frison, 86180 Buxerolles

JEUDI : 11h30 à 14H00 et 18h30 à 21h00

Place Notre Dame centre ville de Poitiers Les Halles Place Charles de Gaulle, 86000 Poitiers

VENDREDI : 11h45 à 14H00

Parking ROADY – LA DEMI LUNE 31 route de Parthenay, 86000 Poitiers

VENDREDI : 18h45 à 21h00

Parking Harmonie Médical Poitiers 112 avenue Jacques Coeur, 86000 Poitiers

SAMEDI 11h45 à 14H00

Parking Boulanger – Top Office – Darty Chasseneuil 14 Allée du Haut-Poitou, 86360 Chasseneuil-du-Poitou

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